En este artículo te explicamos qué es el café de especialidad y cómo identificarlo frente a un café tradicional, además si es exclusivo para los expertos.
Conoce a detalle cómo afecta la altitud al cultivo y sabor del café, así cómo lo que es considerado café de altura y por último, los desafíos que conlleva.
Además de saber cuántos cafés hay en Tijuana, también conocerás acerca de cómo se ha convertido en una cultura, así como las mejores zonas para disfrutarlo.
Descubre cómo se llama el grano de café, los tipos principales que son arábica y robusta, así como la importancia de elegir el correcto para una buena taza.
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