Conviértete en un profesional del café y un emprendedor exitoso

Ayudamos a emprendedores que no saben cómo iniciar su negocio, les enseñamos técnicas de café especial y les enseñamos cómo invertir su dinero inteligentemente, dándoles un plan de accion para que puedan lograr sus metas.

Testimonios

Testimonio de Cursos de Barista Excelso 77 Coffee Lab
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Más del 90% de los negocios nuevos fracasan

Se estima que solo menos del 1% de las cafeterías saben servir café de especialidad.
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Conocimiento profesional de barista para personas con una pasión por el café

Enfocando tu energía en aprender lo necesario
Nuestros cursos de barista en Tijuana te llevan dentro de un espacio experimentado y con alto grado de capacitación. Te llevamos al siguiente nivel demostrando nuestra fuente de inspiración: el amor al café.
Excelso 77 otorga un espacio de aprendizaje completo para dominar las bases de la preparación del buen café con un taller de barista en Tijuana adecuado. Conviértete en un barista experto, listo para preparar bebidas de calidad con nuestros cursos e insumos para cafeterías.

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Temario del curso
  • Clasificación (Especialidad y de bajo de especialidad)
  • Especies
  • Variedades
  • Alturas
  • Defectos (primarios y secundarios)
  • Proceso lavado, despulpado natural y natural
  • Máquina de espresso
  • Molino y ajustado
  • Herramientas y accesorios
  • Luz solar
  • Temperatura
  • Humedad
  • Máquina de espresso
  • Molino
  • Grado de molido
  • Cantidad de café
  • Temperatura del agua
  • Presión
  • Definición
  • Procedimiento técnico para hacer un espresso
  • Ajuste del molino
  • Tipos de Espresso (ristretto, sencillo, doble, lungo)
  • Espresso Sub-Extractado
  • Espresso Óptimo
  • Espresso Sobre-Extractado
  • Espumado para latte
  • Espumado para cappuccino.
  • Bebidas básicas de Espresso (macchiato, latte corto)
  • Cappuccino
  • Latte
  • Latte en las rocas
  • Americano en las rocas
  • Mantenimiento preventivo de la máquina de Espresso

Preguntas frecuentes

Curso teórico y práctico
Terminamos el curso cuando no tienes ninguna duda al terminar todos los temas.

La oferta por tiempo limitado es de $3,900 pesos

Iniciamos el jueves 20, 21 y 22 de Mayo del 2021

Horario: 10:00 am a 2:00 pm

En nuestras instalaciones y centro de capacitación Excelso 77.

Encuentra nuestra ubicación aquí

Sí. Nuestro taller de barista en Tijuana tiene la garantía de satisfacción. En otras palabras, si no estás feliz por cualquier razón con nuestro curso de barista profesional, sólo déjanos saber y entonces te daremos tu dinero de vuelta.

Incluye: Carpeta de Apuntes, Material del curso impreso y Diploma.

Curso Teórico y Práctico.
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Capacitación desarrollada por nuestro Q Grader & Roast Master

Dedicación a ofrecerte una educación completa
Conoce a nuestro Q Grader & Roast Master creador del curso de barista, Humberto Martínez. Quien cuenta con la siguiente capacitación, haciéndolo un candidato adecuado para otorgar los conocimientos de barista profesional ideales.
  • Catador certificado Grado Q por la Coffee Quality Institute
  • Juez Nacional, Cup of Excellence México 2017
  • Juez Nacional de la Competencia Mexicana de Tostado, 2015
  • Juez Nacional de la Competencia Mexicana de Brew Bar 2016, 2017, 2018, 2019
  • Juez Nacional de la Competencia Mexicana de Arte Latte 2017
  • 2do Lugar Competencia de catación CQI de la Gourmet Show, 2007
  • Barista en el Pabellón México del SCAA Event, Houston Texas, 2011
  • Barista del curso de jueces nacionales e internacionales de la CMB, 2008
  • Técnico profesional de máquinas de espresso por San Remo desde 2009

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Si no quedas satisfecho, te devolvemos tu dinero