Por Tiempo Limitado $3,900 pesos

Descripción

• Aprenderás la gran diferencia que existe entre un café de especialidad y un café convencional
• Aprenderás porque un café puede llegar a saber malo y amargo, y como solucionarlo.
• Aprenderás todas las recetas utilizadas en un cafetería
• Distinguirás un grano de café de alta calidad del resto de los cafés comerciales.
• Cuales son los requisitos sensoriales que un conocedor de café debe distinguir.
• Conocerás la vital importancia que tiene el tueste en el desarrollo del café extraordinario.
• Obtendrás los gramaje, mililitros, temperaturas y recetas de todas las bebidas que vas a utilizar en tu cafetería.
• Aprenderás como ajustar un molino de Espresso.
• Aprenderás la influencia de la temperatura ambiental en el sabor del Espresso
• Aprenderás la influencia del los equipos en la calidad del café.
• Aprenderás que es un café de altura
• Aprenderás a reconocer un café lavado de un honey o un natural.
• Como espumar la leche como barista profesional.