Reservar Curso Barista Profesional

$500.00

Un Catador y un Barista Profesional te enseñaran paso a paso y los secretos de preparación del café de especialidad.

Nosotros en Nuestro Laboratorio hemos trabajado duro para poder conocer lo imprescindible en la calidad, y hemos descubierto que funciona y que no.

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Descripción

  • Aprenderás la gran diferencia que existe entre un café de especialidad y un café convencional
  • Aprenderás porque un café puede llegar a saber malo y amargo, y como solucionarlo.
  • Aprenderás todas las recetas utilizadas en un cafetería
  • Distinguirás un grano de café de alta calidad del resto de los cafés comerciales.
  • Cuales son los requisitos sensoriales que un conocedor de café debe distinguir.
  • Conocerás la vital importancia que tiene el tueste en el desarrollo del café extraordinario.
  • Obtendrás los gramaje, mililitros, temperaturas y recetas de todas las bebidas que vas a utilizar en tu cafetería.
  • Aprenderás como ajustar un molino de Espresso.
  • Aprenderás la influencia de la temperatura ambiental en el sabor del Espresso
  • Aprenderás la influencia del los equipos en la calidad del café.
  • Aprenderás que es un café de altura
  • Aprenderás a reconocer un café lavado de un honey o un natural.
  • Como espumar la leche como barista profesional.

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