Aprende a dominar la evaluación sensorial del espresso en barra y mejora cada taza, además de identificar sabores, aromas y texturas de forma profesional.
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Además de aprender los mejores consejos para almacenar café en casa, también conocerás la diferencia de almacenarlo en grano o molido. ¡A disfrutarlo mejor!
En este artículo no solo descubrirás la respuesta a la pregunta ¿Qué es mejor tueste oscuro o claro? Si no, la capacitación que se necesita para hacer el tueste.
Adéntrate al mundo del café conociendo que es el tueste del café, cuántos tipos existen y por último cuál es el mejor tueste de café que existe en el mundo.
Te decimos quién certifica a los baristas, además de detallar el paso a paso que deben de seguir para conseguir ser un gran barista certificado. ¡Increíble!
El cold brew es una bebida que se ha vuelto muy popular, pero ¿por qué
se llama cold brew? Continúa leyendo que en este artículo te lo decimos. Excelso 77
Detrás de la barra se encuentra el barista, cuyos conocimientos y habilidades son fundamentales para crear la taza perfecta. ¿Cuántos tipos de barista hay?